Le canoë-kayak est une activité physique, sportive ou récréative, pratiquée avec des embarcations propulsées à la pagaie, notamment le canoë, le kayak, le raft ou la pirogue.
Le Canoë Kayak se pratique en loisirs ou en compétition, dans les milieux d'eau calme (lacs / étangs), d'eau vive (rivières) et maritimes (estuaires / mer).
La sécurité implique la maîtrise du bateau, un entraînement technique et physique, l'équipement, l'information préalable des conditions du parcours (météo, état du parcours), l'encadrement,etc..., variables selon le type de pratique.
Le Kayak : assis avec une pagaie double
Le kayak se pratique assis dans le fond du bateau (ou sur un siège très bas), avec les jambes allongées devant. On le fait avancer avec une pagaie double, c'est à dire avec une pale de chaque côté; il est ainsi assez facile de corriger sa trajectoire, agissant plus fort du bon côté...
Le Canoë : à genou avec une pagaie simple
Le canoë se pratique en principe à genoux dans le fond du bateau, les fesses appuyées contre un banc (ou mini pouf). Les jambes sont pliées, les pieds en arrière ou, en tourisme, simplement assis sur un bans assez haut. On utilise une pagaie simple, il est de ce fait plus difficile de corriger sa trajectoire.
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